Bánh Mì Cay Hải Phòng – Món Ăn Nhỏ Mang Hương Vị Lớn

Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Việt Nam, bánh mì cay Hải Phòng là một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến bao người mê mẩn. Chiếc bánh nhỏ bé, chỉ bằng hai ngón tay, nhưng lại gói trọn hương vị đậm đà, cay nồng và đầy hoài niệm của vùng đất cảng.

1. Xuất xứ bình dị – Hồn cốt Hải Phòng

Bánh mì cay, hay còn được người dân nơi đây gọi là bánh mì que, là món ăn vặt quen thuộc của người Hải Phòng. Không cầu kỳ, không nhiều topping như bánh mì Sài Gòn hay Hà Nội, chiếc bánh mì này mang phong cách mộc mạc, phóng khoáng – đúng như tính cách người đất Cảng.

2. Cấu tạo đơn giản nhưng hấp dẫn

Chiếc bánh mì cay chuẩn vị Hải Phòng gồm 2 thành phần chính:

• Bánh mì mini giòn tan: được nướng nóng giòn, nhỏ bằng một que kem.
• Pate cay: làm từ gan lợn xay nhuyễn kết hợp với ớt tươi và gia vị theo công thức riêng, tạo nên vị béo ngậy pha chút cay tê lưỡi.

Nhiều người ăn kèm với tương ớt đỏ tươi đặc trưng, làm tăng thêm độ cay và màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Bánh mì cay phù hợp với mọi thời điểm trong ngày: ăn sáng nhẹ, ăn vặt xế chiều hay làm đồ nhắm khi tụ tập bạn bè. Chỉ cần một túi bánh mì cay nóng hổi kèm cốc sữa đậu nành, là bạn đã có một “combo Hải Phòng chính hiệu” vừa ngon vừa ấm bụng.

4. Bánh mì cay ngày nay

Ngày nay, bánh mì cay không chỉ còn gói gọn ở Hải Phòng, mà đã lan tỏa đến nhiều tỉnh thành khác. Tuy nhiên, nếu có dịp đến thành phố hoa phượng đỏ, hãy ghé những hàng bánh lâu năm để thưởng thức đúng chuẩn vị truyền thống.